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【小额批发】优质干松茸，天然真味-野生食用菌

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单价：	￥190.00
品牌：	未填写
地区：	湖北
销量：	累计出售 0 件，0 个订单
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库存：	还剩 1000 件
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更新：	2023-07-18

详细信息

【小额批发】优质干松茸，天然真味-野生食用菌?

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产品特点

形美厚实口感滑爽自然菌香

营养与食疗

营养价值：

松茸菌Tricholoma matsutake。
又名松口蘑、松茸蘑，是名贵食用菌之一，享有盛名，被视为“食用菌之王”。松茸味道鲜美，香气扑鼻，是宴会上稀有佳肴。　　松茸菌营养丰富，还具有较高的药用价值，含有粗蛋白质17% ，粗脂肪5.8％，可溶性无氮化台物61.5 ％，还含有丰富的维生素B1 、B2 、C 、尼克酸钙、磷、铁等。　

　松茸菌具强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。

　松茸菌的经济价值很高，国际市场每吨鲜松茸菌售价达3—5 万美元，使其他菌类望尘莫及。

食用方法
　　松茸的吃法，有很多种，一般比较常见的是炒、焖、炖汤。可以是素炒，也可以是荤炒。炖汤多见的炖肉汤。

一、松茸炒山鸡片
　　1、原料：（1）主料：水发松茸菌100克，山鸡肉150克。　　

（2）调料、精盐、料酒、味精、酱油、白糖、葱花、姜丝、湿淀粉、素油。 　　

2、制法：（1）将松茸菌去杂洗净切片。山鸡肉洗净切片。 　　

（2）油锅烧热，下葱姜煸香，投入山鸡肉片煸炒，烹入料酒、酱油，加入精盐、白糖和适量水煸炒，加入松茸菌片继续炒至山鸡肉熟烂，用湿淀粉勾芡，点入味精推匀，即可出锅。　　

二、松茸甲鱼汤
　　1、原料：松茸菌干片20克、甲鱼一只（约500-800克）、精盐、葱段、蒜片、姜片、味精、胡椒粉。　　

2、作法：（1）松茸干片用温水浸泡30-60分钟，洗净。 　　

（2）将宰杀处理洗净后的甲鱼放入锅内，加入姜片及清水适量，放旺火上煮沸，移至文火焖约一个半小时，加入松茸再炖约30分钟至甲鱼壳酥肉糯，起郭前加入精盐及蒜片、葱段、味精、胡椒粉即成。　

　附注：也可制成松茸全鸡汤。

使用存放

1、干制食用菌在使用前不宜用温水浸泡，否则会破坏产品的口感。

2、放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，避免阳光长时间的照晒。干制食用菌一般都容易吸潮霉变，因此食用菌产品应干燥储藏，如贮存容器内放入适量的块状石灰或干木炭等作为吸湿剂，以防受潮。

3、密封贮存。食用菌营养丰富，易氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮，容器应内衬食品袋。平时要尽量少开容器口，封口时注意排出衬袋内的空气。

4、独立存放。食用菌大都具有较强的吸附性，宜单独贮存，以防串味。

保质期：18个月

保存方法：阴凉干燥

食用方法：浸泡、洗净，可炒、炖、煲等

香菇性味甘、平、凉、有补肝肾、健脾胃、益智安神，适合所有人群食用

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古城襄阳类型多样的地质地貌和生态环境，适合各种植物生长，并呈现出南北兼备的鲜明特色。全市森林总面积约1300万亩，拥有各类林特产品500余种，常见的有300种以上，如山葡萄猕猴桃木耳香菇猴头菇，茶树菇无污染的大山野菜，纯野生葛根粉等，以及稀有名贵中药天麻、黄连、当归、灵芝、党参、猴头等等。