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产品名称：川秀双歧杆菌
生产公司：北京川秀科技有限公司
卫生许可证号: 京卫食证字(2008)第110108-011236
产品标准号: Q/HDCXG002-2009
保存方法: 密封,冷冻(零度以下)
规 格: 1.0g/袋x10 1.0克可做2斤酸奶
保质期： 18个月
重 量： 10克
视频教你如何挑鲜奶，成功做酸奶：
http://www.sxtvs.com/content/2011-08/16/content_5058264.htm
川秀酸奶发酵剂：中国第一个标准化的家庭酸奶发酵剂。
采用微生物发酵技术和冷冻浓缩工艺生产的高密度具有保健作用的乳酸菌菌粉，保质期内活菌数量不低于109。结合庄尔家用酸奶机自酿家庭酸奶使用。
①普通型川秀酸奶发酵剂——主要发酵菌株为保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌。
②双歧型川秀酸奶发酵剂——主要发酵菌株为双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌.干酪乳杆菌含双歧杆菌的酸奶国际上被称为功能性酸奶，并被誉为二十一世纪的新一代发酵乳，市场极少看到。饮庄尔家庭酸奶川秀益生菌将为您的生命健康保驾护航。
双歧杆菌：本产品是采用微生物发酵技术和冷冻工艺生产的高密度具有保健作用的双歧菌粉。结合庄尔家用酸奶机及各种自酿酸奶机使用。
成分：双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌
制做方法：从冰箱中取出一小袋双歧杆菌，在与1000ml牛奶搅拌之前，先在容器中倒入少量牛奶，放入菌粉，充分搅拌均匀后，注意要避免菌粉粘在容器下面，再倒入全部牛奶充分搅拌，最后放入酸奶机中45度左右恒温发酵6-8小时,(或依据您酸奶机的说明来设定发酵时间)，凝固即可，将制成品放到冰箱冷藏口味更佳，食用时根据个人喜好添加糖，水果或果酱等。
健康的酸奶，长寿的酸奶，神奇的益生菌
让你永葆健康年轻美丽——川秀菌粉
川秀乳酸菌和双歧杆菌有什么区别呢？
双歧杆菌包装里面有5种益生菌：双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌，乳酸菌乳酸菌包装里面有2种益生菌：保加利亚乳杆菌 嗜热链球菌,双歧杆菌的营养价值要高。在口味上，乳酸菌发酵比双歧杆菌的要稍稍酸一点。
用买来的酸奶和用菌粉做酸奶有什么区别？
1、用买来的酸奶当引子做酸奶，不仅含有大量的添加剂、防腐剂、香精、色素、稳定剂、风味剂等，还会使整体菌相互失去平衡，重复使用，杂菌繁殖污染的机会增多，活性菌数量较少，活性也较低，酸奶品质较差且不稳定。
2、用菌粉做引子做酸奶，新鲜卫生，呈天然乳白色，表面光华如玉，具有浓浓的纯纯的奶香(用勺吃最好)，细腻呈豆腐脑状，活性菌数量高，品质好，口感纯正，没有添加剂，无糖食用，适合患有糖尿病的人饮用。
提示:
（1)双歧杆菌与双歧因子
双歧杆菌：是人体内存在的一种生理性细菌，是人体有益菌中最值得重视和研究的一种，它与人体的健康密不可分，可以说是大自然赐予人类的健康法宝。
双歧因子：现在市面上有很多产品都有“双歧因子”的字样，那么究竟什么是双歧因子呢？它与双歧杆菌有什么区别吗？其实很简单，双歧杆菌是一种对人体有益的细菌，而双歧因子则是能够促进双歧杆菌生长的一种低聚果糖，因为能促进双歧杆菌生长，所以称为“双歧因子”。
（2）产品属于天然绿色食品，同时也是国家乳制品检验中心检验合格的绿色天然食品。
（3）由于产品的活菌数量非常高，所以发酵的酸奶在口感和营养成分等质量都是上乘的。您曾经遇到过发酵的酸奶在味道上口感欠佳的现象吗？原因就是发酵菌的数量太低。试试川秀吧，一定不会让您失望！我们负责的说的产品作出的酸奶无论是口感还是在保健作用上都是一流的。
（4）由于产品内外两层均采用双膜无菌真空包装，所以大大延长了产品的保质期限。产品保质期为18个月。低温保存，如果您能坚持低温保存保值期绝对大于18个月，你可以将产品保存在冰箱的冷冻室中。产品如果离开低温状态可以在常温下保存1周以上，然后只需您重新将他放入冰箱冷冻室，就绝不会影响产品品质！本公司对产品进行的常温保存测试，显示产品经过30天的常温保存后，仍然可以正常使用，但是乳酸菌活性出现下降，酸奶发酵时间有可能被延长，但绝不会影响发酵质量。