点击图片查看原图
品名 | 黑木耳 | 产地 | 福建 |
产品属性 | 根茎类 | 性状 | 黑色菌状 |
性 | 寒 | 味 | 淡 |
归经 | 归肺、胃经。 | 毒性 | 无毒 |
化学成分 | 主要为木耳多糖 | 产品形态 | 薄片 |
炮制工艺 | 晒制 | 规格 | 散装 |
【商品名称】黑木耳
【商品简介：】降血糖、降血脂、抗血栓形成、提高机体免疫、抗衰老、抗溃疡、抗放射
【商品等级：】精品
木耳（Auricularia auricula (L.ex性。古书记载，木耳“益气不饥，轻身强志”。木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。
有效成分
木耳子实体含酸性粘多糖，由L-岩藻糖、L-阿拉伯糖、D-木糖、D-甘露糖、D-葡萄糖和葡萄糖醛酸等单糖组成，呈灰白色丝状。
从木耳子实体中分离到的木耳黑色素（Black Pigment）,是一种呈色的多糖肽，由葡萄糖、甘露糖、半乳糖、岩藻糖和一短肽链组成，这些成分解离为单糖体时不呈色，能溶于水，有增强机体免疫功能的生理活性。
营养价值
每100克天然黑木耳中含：粗蛋白8.4g，粗脂肪1.0g，木耳多糖2.70g，粗纤维3.5g，钙329.7mg，铁90.3mg、维生素C9.1mg，氨基酸6.7mg。
保健价值
木耳性甘、平，无毒。能补气血，凉血止血，润肺益胃，润燥利肠，舒筋活络，轻身强志。治疗血虚气亏、肺虚咳嗽、产后虚弱等症。
黑木耳含有人体必须的八种氨基酸和维生素，具有较高的营养价值和一定的药用价值。黑木耳中含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清食道，洗肠，润肺，减少血液凝块，缓和冠状动脉粥状硬化，降低血栓的作用。黑木耳中的多糖体物质对预防人体肿瘤有一定的效果，也是纺织业、理发业和矿山高粉尘作业条件下工人必备的保健食品。
多糖功效
木耳子实体中含酸性粘多糖，有降血糖、降血脂、抗衰老、抗溃疡、抗放射、抗血栓形成、提高机体免疫功能、增强机体抗病能力等功效。
提取物用途
木耳提取物营养丰富，功效显著，可做各类保健品、功能性食品的添加原料。