苹果划分等级不论个头 烟台制定全国首个红富士标准

　　12月22日讯 记者昨天从市农业局获悉，我国10月1日起正式实施的“红富士苹果”标准出自烟台。该标准是国家农业部下达任务、由市农业局组织市农科院果树所等专家起草、论证，经过近三年的试验示范，最终才“出笼”的。

　　据介绍，以往，我国红富士苹果没有统一、规范的行业标准，划分等级时，仅仅以苹果直径、颜色、个头大小等外观指标来划分。此次制定的标准，兼顾内在品质和外观质量，按照果实外部感官、内在质量、安全用药等指标将红富士苹果分为三个等级（特级、一级和二级），每个等级又划分3个规格，一共九个规格。只要果型具有品种特征、端正、果型指数0.75以上，色泽集中，着色面达到85%，安全用药达到国家强制标准的苹果，即使个头不大，也有可能被划为特级果，卖上好价钱。

　　据悉，红富士苹果是我国北方第一大果树品种，烟台作为我国红富士苹果优势产区，拥有全国最大的红富士苹果生产、出口基地，代表着我国红富士苹果最先进的生产水平。该标准的制定和颁布实施，将对全国红富士苹果的商品化生产具有重要的指导意义。