闽粤商品兰标准日渐“受宠”

　以福建、广东等地带头发展起来的国兰产业，这几年正处于上升的态势，作为一个被业内外人士看好的产业，要在终端维护好质量信誉，在消费者心中留下“好印象”，质量把关就不可轻视。为此，围绕商品国兰，各地相继推出了地方标准和企业标准。上市国兰严控质量标准，利好产业长远健康发展。
生产、成品双规范
　　要有商品兰的标准，首先需要对生产进行规范。早在2008年，广州市质量技术监督局就发布了《墨兰栽培技术规范》，这个规范由广州番禺区沙湾镇兰花协会组织起草，千余字的技术规范有概述有细节，是生产入门者的“指导书”。当地种植大户张景光表示，沙湾的地理条件很适合墨兰的生长，从业者对技术的掌握大多了然于心，小气候条件的差异对最终产品质量有所影响，规范的出台对地方产品的整

齐性具有指导作用。
　　另一个国兰的集散地广东顺德在2011年相继出台了两项地方标准：《商品墨兰栽培技术规程》和《商品墨兰质量等级》。这是一套围绕墨兰生产到最终商品较为完善的标准，特别是墨兰质量等级，针对市场主流品种‘企黑’、‘金嘴’、‘白墨’、‘徽州墨兰’四大类产品分别进行了等级划分，每一个品种针对不同市场细化了质量要求，包括出口兰、年宵兰、日常观赏兰和种苗兰，是目前与市场衔接最为紧密的地方标准。标准主要起草人、顺德兰花协会会长胡应东表示，顺德的地理位置、品种资源、技术和市场都是国兰产业化的优势所在，但发展到一定阶段后，商品合格率低成为产业面临的难题，其原因在于设施的落后和技术操作不够科学规范，特别是市场对产品质量要求的变化，一时让兰农难以适应，像出口墨兰原先只要求全株无病，现在则要求加带花苞，这需要生产者及时调整。《商品墨兰栽培技术规程》和《商品墨兰质量等级》就是在这样的需求下出台的，其中整合了多年实践经验和研究成果，对指导商品墨兰质量的提高具备较强的实用性。

引导执行出成效
　　标准出台后，关键在于推广执行。福建南靖为保护“南靖兰花”地方品牌，也制定了相应的生产规范和商品上市标准。南靖县兰花协会副会长、兰坑国兰艺园园主张森苗表示，未来几年国兰还会有较好的发展势头，但市场需要培育，在种植者眼里已经是感病或者烂根的产品，不要认为消费者识别不出而出售，不能只图眼前的短线利益。为此，在目前产业管理还不太完善的情况下，各地的兰花协会都需对花农进行“引导”，把“为了产业延伸，要注意品质”的理念灌输到每一户。南靖现在通过成立合作社，以抱团的方式更好地规范上市产品。福建连城兰花股份有限公司有自己的企业标准，该公司副总经理饶华芳告诉记者，公司对生产流程和成品标准都有成文的条例规定，对于不达标的兰苗就继续留圃再养，从而保障了上市产品的口碑，在公司品牌维护方面受益良多。
　　顺德在推广两项标准方面也下了很大决心，特别是出口市场的波动会影响到花农的经营，因此对产品质量的把关也应更加严格。胡应东表示，随着标准的推进，目前顺德在植料选择和设施完善上比以往整齐统一很多。沙湾镇兰花协会副会长周锐也表示，目前沙湾在设施方面比以前规范很多，基本都用上了喷淋设备，大棚的高度和遮阳网的使用也更加规范，产品质量更有保障。
      标准执行需要花农的配合，最终受益的也是花农。沙湾种植户张景光表示，基地设施完善后，现在他一个8亩的基地，平时只需要一个工人管理即可。相信花农尝到了规范生产和经营的甜头，或是感受到了市场竞争的压力后，相应的标准执行也将更加到位。（韩益）