三聚氰胺新国际标准诞生 国标仍在探索中_评论_第一农经

第一农经讯 日前，联合国负责制定食品安全标准的国际食品法典委员会为牛奶中三聚氰胺含量设定了新标准，今后每千克液态牛奶中三聚氰胺含量不得超过0.15毫克。

该委员会说，新标准将有助于各国政府更好地保护消费者权益和健康。世卫组织专家强调，三聚氰胺含量标准指食品中三聚氰胺自然的、不可避免的含量，而非人为添加的含量。制定三聚氰胺含量上限标准，有助于各国区别食品中无法避免且对健康无碍的三聚氰胺含量与蓄意添加三聚氰胺的行为。供各国检测和执法过程中参考。

据悉，此前，委员会曾规定，每千克用于制造奶粉的牛奶中三聚氰胺含量最多不得超过1毫克，其他食品中，三聚氰胺含量不得超过每千克2.5毫克。

该新标准一出，立即引起了我国三聚氰胺国标和国际新标准的比较。民众认为我国的三聚氰胺国标不甚合理。日前相关专家作出解释。

北京东方艾格咨询公司乳业分析师陈连芳解释道，按照国际食品法典委员会新出台的新标准，我国2.5毫克/千克的标准远低于国际新标准。但中国的标准更大程度上是临时限定，制定国标的原则就是参考国际食品法典委员会并考虑本国情况，2008年三鹿奶粉事件之后，欧美等国纷纷采纳了美国的"1毫克/千克"和"2.5毫克/千克"这两个指标，作为各国的规范，"中国也正是参考了这一数值，才制定了临时限量。但中国的标准会根据实际情况进行修订。实际上中国国家标准并不低于国际食品法典委员会的标准。并且他强调，把这样的标准在国际范围内合法化是一件好事。"从前是靠企业自觉，确立标准之后，一旦检测出三聚氰胺含量超标，便成了'违规'。"，有利于三聚氰胺的检测和持法，以及乳品行业的规范。

第一农经点评：08年的三聚氰胺事件不仅使三鹿集团轰然倒塌，也加速了整个乳制品行业的洗牌，众多乳品企业受到重创，更为严重的是使国产奶粉日渐丧失了市场的定价权和话语权，三聚氰胺这种物质也被人们所熟知，也促使了乳制品行业三聚氰胺临时国标的制定，而本次国际新标准的制定，给个国家国标的制定提供了参考，希望我国乳制品行业加紧完善三聚氰胺的国家标准体系，并以此为契机，建立整个乳制品行业的行业规范和标准体系。使国产奶粉重新树立市场信誉。