第三季度蛋价飞涨 物价总体小幅下降 食品资讯

第三季度监测数据显示，蔬菜总体价格有所下降。曾亮超摄

南方日报报道：（记者/蔡佳倩通讯员/清价宣）据市物价局价格监测中心监测，2012年三季度，清远市主要农产品价格与二季度相比涨跌互现、总体稳定，除鸡蛋价格出现较明显上升外，其它商品价格总体呈小幅下降。预计四季度清远市粮食价格保持平稳，食用油价格继续小幅上升，猪肉价有小幅上升的可能，鸡蛋价格将会回落，蔬菜价格总体继续下降。

食用油价格小幅上涨

第三季度，清远市食用油市场价格呈逐月小幅上升态势，9种主要食用油平均零售价98.03元/5L，环比上升4.2%。面对第三季度全球油料价格持续飙升，输入性成本压力较大的局面，国家适时采取应对措施，先后两次约谈食用油生产企业，要求确保食用油市场供给，稳定食用油价格水平。国家政策的引导，是清远市食用油价格平稳上升的主要原因。

猪肉价格总体下降

第三季度，清远市猪肉市场价格总体平稳。其中，精瘦肉零售价15.28元/斤，下降1.67%；排骨零售价19.67元/斤，上升0.41%。鲜牛肉和鲜羊肉价格总体稳步上升，其中，鲜牛肉零售价31.65元/斤，上升0.96%；鲜羊肉零售价31.73元/斤，上升0.73%。

推动第三季度清远市猪肉价格小幅下降的主要原因是政策效应提振。为保障猪农养殖收益，防止生猪价格过度下跌，第三季度以来，国家进一步加大对生猪市场的调控力度，采取加强冻肉收储和信息预警等举措，有效抑制了猪价跌势，稳定了市场预期。

叶菜涨瓜果降

第三季度监测数据显示，蔬菜总体价格有所下降，叶菜类价格小幅上升，瓜果类价格大幅下降。全市监测的30种蔬菜中价格“20降10升”，平均零售价2.94元/斤，下降4.4%，叶菜类价格3.15元/斤，上升5.3%，瓜果类价格2.78元/斤，下降11.47%。其中，菜心3.64元/斤，上升6.74%；冬瓜1.31元/斤，下降33.84%。

三季度清远市天气多变，7月份天气相对平稳，加上正值夏季蔬菜的上市高峰，菜价总体下降；8月份降雨开始增多，加上遭受多个强台风的轮番侵袭，蔬菜生产供应受阻，价格持续上涨；9月份天气有所回稳，同时部分秋季蔬菜上市量开始增加，菜价又逐步下降。总体上看，多变的天气，是造成第三季度清远市蔬菜价格波动运行的主要原因。

天气节日因素蛋价涨

第三季度，清远市鸡蛋市场零售价格总体呈上升趋势，价格较二季度明显上升，平均零售价每斤5.06元，环比上升11.21%。

季节性因素是推动第三季度清远市鸡蛋价格强势运行的主要原因：一方面，夏季高温多雨，正值鸡蛋的生产淡季。蛋鸡受炎热天气影响食量减少产蛋能力减弱，直接导致鸡蛋市场供应的相对下降。另一方面，受中秋佳节临近影响，企业陆续进入月饼生产高峰，市场对鸡蛋消费需求持续升温的态势，进一步加剧鸡蛋价格持续上涨。

四季度农产品价格稳中上行

后期预测

清远市物价局预测，考虑到当前粮油、猪肉等主要农产品生产形势总体向好，供应充足，同时在年底消费旺季，以及农产品生产作业成本总体较高等因素的交织影响下，预计四季度清远市主要农产品价格总体将稳中上行。

从具体品种上看，食用油因库存充足和新季油料作物的陆续上市，后市供应将有保障，但新季大豆、花生的减产预期将支撑食用油价格继续上升。

猪肉市场四季度正值消费旺季，且随着气温的进一步下降和腊肉进入生产高峰，未来猪价有可能小幅上升。

鸡蛋随着“双节”过去和气温下降产量增加，价格有望高位下行，但受年底消费较旺支撑，预计下降空间有限。

本地蔬菜四季度将迎来上市旺季，届时秋冬时令蔬菜的集中大量上市，将有力推动蔬菜价格总体继续下降。

作者：蔡佳倩清价宣