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台湾进口海鲜香鱼(母),香鱼(公)冷冻水产品

更新时间:2013-02-19 23:29     点击次数:1353
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产品详细说明

    香鱼俗称年鱼,为体积小的高经济价值鱼类,其体态优美活泼,本身肉质鲜美,除了富含蛋白质、钙质与维他命外,最大的特色就是鱼肉非但没有腥味,还有淡淡的西瓜香,其淡白色内脏具有苦甜香美之特殊风味,料理时不需清除内脏,即可整条进食,因为香鱼是一种奇怪的鱼,它比任何的鱼都爱干净,它生活的水域只要稍有污染,香鱼就死去了,所以它的肚子永远不会有脏的东西,可以放心食用,煎、煮、炒、炸、烧、蒸皆极为美味。在鱼身上抹盐,加以烤熟的做法;虽然做法简单,不过盐烧是可以吃出香鱼本身美味的最佳料理法,把整尾鱼用竹签串起,在整尾鱼背鳍部份抹上盐巴后火烤,超级美味,也可涂上味噌再烧烤,或用酱油、砂糖煮。其他还有拌醋腌渍、做成鱼干、煮粥、油炸等等各式各样的料理法。

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公司信息
昆山市水产有限公司
 
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